آرشیو آشپزی در مجله شرقیا

در این روزهای گرم تابستانی چه چیزی بهتر از این که طرز تهیه کیک ماست را یاد بگیرید. استفاده از ماست برای روزهای تابستانی ایده مجذوب کنندهی است، آن هم اگر قرار باشد همراه با عصاره و عطر مجذوب کننده لیمو همراه باشد. در طرز تهیه کیک ماست، به جای شیر از ماست...

باقلوا با خمیر یوفکا یا فیلو تهیه می گردد و یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه است که اغلب همراه با چایی سرو می گردد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا را به روشی ساده توضیح دهیم. با ما همراه باشید.

سوچی، شهری توریستی در کنار دریای سیاه است که گردشگاه های متعددی دارد. شب های تابستان، سواحل این شهر زیبا، میزبان توریست های فراوانی است که تا صبح از تفریحات ساحلی و شور و هیجان این شهر لذت می برند. پارک های شلوغ و سرسبز، دره ها و آبشارهای دیدنی و هزاران...

اسمش پلو یونانی است، اما مزه اش شبیه غذاهایی است که به ذائقه ما ایرانی ها خوش می آید؛ غذایی با ترکیب سبزیجات رنگارنگ، که در سراسر دنیا طرفدار زیاد دارد. از نظر خود یونانی ها هم یونانی پلو یکی از خوشمزه ترین غذاهای این کشور به شمار میرود. همین بهانه کافی...

تندی مزه نیست و یک احساس درد است که ناشی از کپسایسین موجود در فلفل ایجاد می گردد. اما اگر تندی غذا زیاد شد چکار کنیم که این ماده کنترل گردد و تندی غذا را بگیریم؟ در ادامه با ما باشید تا به شما بگوییم دریافت تندی غذا چه روش هایی دارد و چگونه در سه سوت تندی...

در روزهای گرم تابستان، یکی از کارهای ساده و لذت بخش است. بستنی آلبالویی با طعم ترش و شیرین و رنگ دل انگیز خود، یکی از محبوب ترین انتخاب ها در میان انواع بستنی میوه ای به شمار می رود. استفاده از آلبالوی تازه و مواد اولیه سالم، می تواند بستنی خوش طعم و خوشرنگ...

ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی و گوشت تکه ای یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی است که در کنار سالاد فصل یا ترشی، طعمی بی نظیر دارد. در این دستور، به جای استفاده از گوشت چرخ نموده، از تکه های گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده می گردد که به ماکارونی...

ساندویچ مرغ هواپیمایی از محبوب ترین انواع میان وعده و یکی از سبک است که طعمی ملایم و بافتی نرم دارد. این ساندویچ، پیش از این فقط در مسافرت های هوایی به عنوان غذایی ساده و قابل حمل سرو می شد؛ اما امروزه به یکی از گزینه های محبوب برای پیک نیک،، جشن تولدها...

انواع مربا در وعده صبحانه ما ایرانی های جایگاه ویژه و محبوبی دارد. با آغاز هر فصل، به خصوص فصل تابستان و به بازار آمدن میوه های مختلف تب وتاب تهیه مرباهای خوشمزه با میوه های فصل در خانه های ایرانی به راه می افتد و نتیجه آن، شیشه های مجذوب کننده از مرباهای...

املت دنور یک غذای خوشمزه و با شرایط پخت سریع است. شما می توانید با فلفل دلمه ای، ژامبون و پیاز و البته پنیر این غذای فوق العاده را درست کنید. حتی در تهیه آن می توانید از مواد غذایی دیگر مانند سبزیجات و گوشت قرمز و مرغ نیز بهره ببرید. این املت خوشمزه می تواند...

رولت تیرامیسو، همان طور که از اسمش پیداست، حاصل ترکیب شیرینی محبوب رولت با طعم بی نظیر دسر تیرامیسو است. تیرامیسو یکی از دسرهای پرطرفدار ایتالیایی در سطح دنیا است. به علت محبوبیت این دسر خوشمزه، درست کردن آن به اشکال متنوعی رایج شده است که شیرینی رولتی...

کشک خانگی یکی از فرآورده های فرعی شیر است که از خشک کردن دوغ یا ماست تهیه می گردد. چوپانان در فصل هایی که شیر به صورت فراوان وجود داشت، محصولی درست می کردند که ماندگاری بیشتری برای آن ها داشته باشد.

آیا می خواهید در خارج از ایران در کشور کانادا تحصیل کنید؟ می خواهید با آموزش عالی در کانادا و نحوه درخواست برای دانشگاه در کانادا به عنوان یک دانشجوی بین المللی آشنا شوید. پس تا ادامه مقاله همراه ما باشید تا سیر تا پیاز تحصیل در کانادا را برای شما بیان...

کوکوی لوبیا سبز را با نام کوکوی مجلسی تبریز هم می شناسند. طرز تهیه کوکو لوبیا سبز کار دشواری نیست؛ فقط کافی است برای تهیه آن پس از شستن و خرد کردن لوبیا سبز، سیب زمینی و پیاز، هرکدام از این مواد را به صورت جداگانه در تابه تفت دهید و سپس با تخم مرغ و ادویه...

هر شهر و کشوری سوغاتی های مخصوص به خود را دارد. آیا با سوغاتی های ایروان آشنا هستید؟ آیا می دانید از کجا باید این سوغاتی ها را تهیه کرد؟

اداره گردشگری تایلند برای نشان دادن مقاصد گردشگری کمتر شناخته شده تایلند در نظر دارد از میان درخواست های ارسال شده، یک نفر را برای سفر به دور تایلند انتخاب و از این ماجراجویی فیلم تهیه کند.

برترین زمان سفر به ملبورن، مرکز استان ویکتوریا و قطب فرهنگی کشور استرالیا چه زمانی از سال است؟ برای آگاه شدن از جزئیات آن با ما همراه باشید.

سوپ پیاز فرانسوی یکی از در برترین رستوران های دنیاست. همان طور که از نام سوپ پیداست پایه اصلی سوپ، پیاز البته به صورت کاراملی است. این در حالی است که مهم ترین قسمت طعم خوشمزه سوپ استفاده از استاک گوشت به خصوص استاک گوشت ماهیچه گوساله برای پخت آن است. طرز...

خورشت خلال کرمانشاهیخورش خلال یکی از انواع خورش های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر کرمانشاه است. خورش خلال یکی از مجلسی ترین خورش های شهر کرمانشاه محسوب می گردد که در مراسم ها و ایام خاص تهیه می گردد. استفاده از موادی همانند زرشک ، دارچین ، لیمو عمانی...

با پختن این کیک ساده می توانید اعضای خانواده تان را از خرید از سوپر مارکت و قنادی پشیمان کنید و هوای جیبتان را هم بیشتر داشته باشید.